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요리사 이번 추석 스케줄에 관하여안녕하세요 호텔 조리사 경력 7년차 대리 입니다해외 파인다이닝 경력을 많이 우대해주어서 인정을 받아 이른 나이 및 경력에 호텔 조리사 치고는 빠른 진급을 하였습니다.다름이 아니라 이번 명절(추석)에 스케줄에 보니 팀장,과장,대리를 제외한 주임, 사원(1명제외),들은 휴무를 넣지 않고 윗직급들만 휴무를 길게 쓰는게 맞나 하는 의문이 생겨 이렇게 글을 쓰게 되었습니다.물론 윗직급을 대우해주는게 일반적인 사회의 시각이라지만 저는 아무리 생각해봐도 형평성이 어긋나다 생각됩니다.그래서 이부분에 대해 공평히 1일이라도 전부 돌아가며 쉬던지 아예 쉬지 않고 일을하던지 라고 이야기를 해보려 하는게 괜찮은 방법인지 조언을 듣고싶습니다.제가 너무 mz인가 싶기도 한데 아무리 생각해도 제가 쉬고 안쉬고의 문제가 아닌 윗직급들의 저런행동이 좋게 보이지가 않습니다. 명절 특선 행사 있는거 뻔히 다 아시는데 서로 자기 쉬겠다고 사원 및 주임분들 휴무를 1일도 안챙겨준다는게 괘씸하기까지도 합니다.여러분의 좋은 지성을 빌려 제가 할 수 있는 부분은 무엇인지 알고 싶습니다 긴글 읽어 주셔서 감사합니다아침조 : T,A,B저녁조 : E, G, H데이오프 :D/O공감하기 댓글달기 조회 390xsAzLzy1Q0Xy71님이 2024.09.06 작성
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파티셰는 웁니더,,,20대 후반 파인디저트 경력위주로 5년차 파티셰입니다퇴사하고 쉬고있는데 다시 일 찾으려하니 참.. 제과쪽은 왜이리 박봉일까요…전 파인 다이닝에서 몇년간 CDP로 키친쪽도하고 디저트파트도 맡아서 했었습니다해보니 요리나 디저트나 힘든건 매한가진데, 요리에 비해서 제과쪽은 급여 후려치기가 진짜 심하네요ㅠㅠ 또 고민은 바로 이전직장은 브런치카페라쁘띠갸또 위주로 작업했고 급여도 연3000 중반 가까이로 꽤 많이 올려놓은 상태인데, 성향이 섬세하고 퀄리티있는 디저트를 만드는게 더 재미있고 적성에도 맞아서다시 원래 했던 다이닝 디저트일이 하고싶어 페이스트리 구인글 지원하고 면접보면 바로 전직장 급여보다 월 50 가까이 다운그레이드 되네요…이상은 현실과 다르더랬죠 .. 하고 싶은걸 하면서 돈도 따라오길 바라는게 큰 욕심인지..😂 다이닝에 있어봐서 알긴압니다 매출이 월 억단위를 찍어도 사실상 남는게 없는..일은 일대로 장시간 오래하고 급여는 박봉인ㅜ박봉인걸 알면서도 미쉐린다이닝에서 일하는게 좋을까요 급여 더 올려서 일반 매장으로가는게 좋을까요..요리는 일로 삼지말고 취미로 두라던 학교때 선배말을 들었어야 했어요ㅋㅋㅋㅠㅜ 요새 너무 현타와서 그냥 적어봅니다… 의견 마구마구 적어주세요…공감하기 댓글달기 조회 144자세히 보기FM5sD5IA4d8z4iI님이 2024.06.12 작성
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NEW 나에게 딱 맞는 현직자 멘토를 한번에 만나는 방법 자세히보기마법의눈사람
사람인 HRM HRD 15년차
안녕하세요! 저는 '06년부터 국내 대기업 및 글로벌 외국계 기업에서 채용(국내+해외 / 신입,경력,핵심), 인사운영, 평가보상 실무부터 리드까지 모두 경험한 HRer 입니다. 오랜기간 취업을 준비하는 학생부터 이직을 준비하는 경력사원까지 커리어&직무 상담/설계/조언을 진행하고 있습니다. 사전질문-컨설팅-피드백 순서로 진행되며 단순한 상담이 아닌 체계적인 멘토링/코칭을 경험해보세요
원쓰아모레퍼시픽 마케팅, bm 13년차
1) 13년차 마케터 & BM으로 활동중입니다. 2) 광고대행사, 스타트업, F&B, 모바일 플랫폼, 현재는 대기업까지 다양한 인더스트리에서 업무를 하였습니다. 3) 수년간 경험을 통해 면접관으로서, 면접자로서의 역할을 잘 이해하고 있고 고민을 함께 나눌 수 있습니다. 4) AE, 마케팅, 브랜딩, 제품개발, 콜라보까지 다양한 경험을 통한 미디어 환경과 소비자 전반의 폭넓은 이해도와 업무 추진 능력 보유하고 있습니다. 5) 국내 상위 대학 MBA에 입학하게 되어 준비 과정에 대한 이야기를 나눌 수 있습니다. 이 모든 것들을 조금 더 빨리 경험해본 사람으로서 최대한의 이야기를 들려드릴께요.
잠만보(주)사람인 PM & 서비스기획 7년차
현재 프로젝트 매니징(PM)과 앱/웹 서비스 기획을 담당하고 있습니다. 이직 때마다 스카웃 제안을 받았고 토스, 당근, 넥슨, 하나은행, LG전자 등 주요 기업들의 잡인터뷰 경험도 있습니다. 저 외에도 후배들의 자소서나 포트폴리오를 첨삭하여 합격률을 올린 경험이 많습니다. 서비스 기획이나 프로젝트 매니징에 대한 전반적인 이야기를 들려드릴 수 있고, 그 외에 처음 이 직군에 몸담았을 때 어려웠던 부분, 그걸 해결하기 위해 노력한 것들도 함께 말씀 드릴 수 있습니다. 더불어 제가 다닌 기업들에 대한 객관적인 이야기들이나 제가 여태 거쳐온 다양한 영역 - 2년 간의 창업 기간과 교보문고 이커머스 MD 생활, 콘텐츠 기획자 - 에 대한 이야기도 준비되어있습니다. [대표 활동] 1. 사람인 PM : 멘토링매치 기획 및 고도화, 커뮤니티 고도화 2. 클래스101 콘텐츠 기획 : 숏폼 다큐 제작, 서비스 상위 기획 3. 교보문고 콘텐츠 기획 : 유튜브 활성화 및 업계 1위 채널 달성 4. 교보문고 MD 및 서비스 기획 : 종이 남친 선발대회 기획, 도서 분야 온라인 MD(예술 및 만화) 5. 기타 : 창업 경험(서울시 지원사업 선정), 장사 경험(멕시칸 식당 운영), 신춘문예 최종후보작(한겨레, 대산재단), 경영학과 최우수 졸업(서강대 Summa Cum Laude)
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@조리사,호텔리어,요리사
서울 5성 호텔 조리/키친 commis서울 5성 호텔 중 조리부 commis 직급의 직무 중 물건 안타는 호텔 있나요? 호텔은 좋은데 물건 타는게 너무 힘들어서 고민되어 많은 선배님들과 경험자님들 의견 듣고자 질문 올립니다.공감하기 댓글 2 조회 792자세히 보기wnYqeJwIWYr2asY님이 2022.12.17 작성
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요리사 호텔 vs 대기업 외식업체 취업안녕하세요 이번에 몇군데에 이력서를 넣고 면접을 봤고오늘 2곳에서 최종 면접 보기로 했습니다.두곳다 호텔이거나 외식업체이였으면 고민 안하고 정할 수 있는데한곳은 강남에있는 4성급 호텔 이고외식업체는 H그룹 에서 운영하는 OO푸드입니다호텔은 2년동안 계약직 이고 외식업체는 정규직입니다두곳 초봉은 크게 차이 나지 않으나 외식업체측은 월급 인상될 요인들이 있습니다.제가 고민하는 이유가 정규직 쪽은 한번 다니면 오랫동안 다닐 거같은데계약직측은 2년후에 어떻게 될지 몰라서 그렇습니다..다만 호텔측은 이름이 있는 만큼 이직할때 경력과 다니면서 얻은 여러 경험이 도움이 될거 같은데이미 취업한 선배님들은 어디로 첫취업하는게 좋다고 생각하실까요공감하기 댓글 2 조회 1,180자세히 보기zrF9VtCwNmxGTi4님이 2022.11.02 작성
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중식 주방일프랜차이즈 주6일 평일 하루 휴무월급 340 다닐만한가요??공감 1댓글 1 조회 658GTCCO3N3pg2teqS님이 2022.06.03 작성
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이런 저를 뽑아주세요안녕하세요 이번년도 2월달에 대학교 졸업한 남자입니다. 고3때부터 요리를 시작하여 대학교 호텔조리학과를 나오고 군대에선 취사병을 하고 양식과 중식 조리기능사를 취득했습니다.어느 순간에 4달이라는 기간동안 여러가지로 인해서 스트레스도 받고 몸이 지치고 힘들었습니다. 지금은 조금씩 나아지고 있지만 일에 대한 욕망이 크지 않았습니다.하지만 주변에서 많은 격려와 좋은 조언을 얻고 나서 '지금 내가 이러고 있어도 아무도 오지 않는다. 누구나 열심히 하지만 자신이 노력을 해야 그만큼에 가치가 있고 성공이라는 것이 온다. 일어서보자 나아가보자' 이런 생각들을 하면서 다시 한번 마음다짐하고 일어서서 해보자 결심을 하게 되었습니다.요리와 관련된 어느 직장(업종)이든 이 결심과 마음이 그 곳에 써서 같이 일어서고 성공을 하고 싶습니다.또한 제 목표는 내 이름으로 되있는 매장차리는 게 목표(사업)입니다.여러가지 경험도 하고 여러가지 많은 일들을 해보면서도 많은것을 깨달은 사람입니다.희망사항은 집안 사정상 몇 개월동안만 평일 19시쯤에 끝나고 주말에는 휴무를 원합니다.메뉴개발팀도 좋습니다.요리업계에서는 불가능하다고 알고 있습니다.하지만 누구보다 나아갈 수 있고 누구보다 빠르게 성장할 자신 있습니다. 믿어주시면 감사하겠습니다이 글을 보시고 제 마음결심과 희망조건이 괜찮으시면 연락주셨으면 감사하겠습니다.공감하기 댓글 5 조회 666자세히 보기v1QbaGDqZc1h6LC님이 2022.04.16 작성
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조리사로 일하고 싶은데요현재 수도권 2년제 조리학과 재학중이고 졸업학년 입니다 1학년 마치고 1년 휴학했습니다 휴학기간동안 요리 공모전도 몇개나가고 입상이지만 수상도 1개 했습니다 본론으로 들어가자면제 최종목표는 식품기업 r&d로 들어가는건데 경력이 필요하다 하여 호텔에서 경력을 쌓으려고 하는데 이게 맞을까요다들 너무 힘들고 박봉이라 하여 고민됩니다 제가 몸도 좀 약한편이라..그리고 이 학력과 호텔경력 정도로 부족하진 않을까 걱정됩니다 더 준비해야 할게 있을까요ㅠㅜ 자격증은 한식, 양식, 컴활2급 있습니다어학은 오픽 준비 중입니다공감하기 댓글 2 조회 912자세히 보기SEiZb0ccJ49SQgK님이 2022.04.06 작성
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@조리사,주방보조,주방장
용산 드래곤시티 조리직군용산 드래곤시티는 호텔이 4개가 모여있던데 여기에 입사하게되면 어떻나요??분위기나 근무강도는 어떤지 궁금해요공감 1댓글 4 조회 741bCIMBZq1oUeV5Ja님이 2022.03.23 작성
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쉐프님들께 문의드려요ㅜㅡㅜ경력직(대리)으로 호텔에 입사한 요리사입니다. 월 280 받고 있습니다.양식을 하는 사람이 저밖에 없고 메뉴 구성을 저에게 다 맡겨 버리는데요. 3개월 남짓 코스만 8개(디거스테이션 5~7코스) 정도 짜서 위 상급자에 보고하고 만들어서 VIP한테 나가고 있습니다.대리직급에 저 정도로 많은 메뉴를 혼자 구상하고 혼자 다 하는지 의문이네요.위에 분들 맘에 안들면 그만둬야 된다는 식으로 농담을 자주 듣는데요. 그냥 알아서 나와야 되나 고민입니다.공감하기 댓글 2 조회 463자세히 보기Ee1TNB7Qq3ZlZsP님이 2022.01.23 작성
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서울은 처음이에요 ㅠㅜ안녕하세요! 처음 글 써보네요…ㅎ제가 원래는 부산사람인데 성인되고 제주도에서만 4년정도 일하다가, 일도 재미없고 너무 오래 있었다 싶어서 한번도 안가본 서울에서 일하기로 결심했습니다! 요리로만 쭉 하다가 가기전에 제과제빵을 배워서 디저트 쪽으로 갈려고 합니다. 개인빵집? 개인으로 운영하는 곳에서 제대로 배우고 싶은데 그런곳의 취업정도는 어떻게 알수 있죠 ㅠㅠ서울은 아무 것도 모르니 취업 정보나 자취방이나 등 도움이 될 수 있는 정보와 조언 부탁드립니다 ㅎㅎ공감하기 댓글 2 조회 382자세히 보기골드님이 2022.01.18 작성