퇴사할 용기를 주세요!

스타트업 회사에서 6개월 좀 넘게 근무한 신입입니다 아직 경력도 부족하고, 1년은 버티자 버티자 그 마음으로 꾹 참고 업무를 진행하고 있습니다.
스타트업이라서 많은 업무를 소화해야 하는 거 너무나 잘 알고 있습니다. 직원이 저 혼자이기 때문에 제가 해야 할 일이 많은 것도 너무 알고 있어요.

늘 퇴근시간에 30분 넘게 근무를 하고 퇴근합니다. 월급은 최저시급 그대로 받구요. 추가수당 받지 않고 추가로 근무를 하고 있습니다.
물론, 이 점에 대해서 스타트업 회사니까 이해할 수 있습니다 하지만, 마케팅, CS, 경리일 그냥 전체 다 제가 관리하니까 부담감이 너무 큽니다
사장님이 좋으신 분이라 그거 때문에 참고 꾹 일을 했습니다 하지만 사람이 좋은 거랑 부담감이 커서 스트레스를 받는 건 이길 수가 없더라고요
스트레스 때문에 늘 두통에 시달리고, 이명에, 청각과민증에, 눈은 늘 초첨이 흐릿하여 잘 보이지도 않습니다.
업무가 많아 병원에 갈 시간도 없습니다.
정말 절 생각한다면 그만두는 게 맞는 거 같은데, 몇 개월 밖에 일을 하지 않았고 절 신뢰하는 사장님께 그만두고 싶다는 말을 쉽게 나오지가 않습니다.
물론 코로나 때문에 직장 구하기가 힘든다는 점에서 말이 쉽게 안 나오는 것도 있습니다.

현재는 쇼핑몰에서 근무하고 있는데, 퇴사 후 공부를 조금 더 해서 전문적인 일에 가고 싶단 생각이 듭니다.
이런 제게 따끔한 충고도 좋으니 퇴사할 용기를 주셨으면 합니다. 두서없는 글 읽어주셔서 감사합니다! 건강 조심하세요!