사수도 없이 방치되어 있는데 퇴사해야 되나요?

안녕하세요 저는 지난 3월 중순에 활성탄을 다루는중소기업 취직에 성공해 1달째 다니고 있는 신입사원입니다. 엄밀히 말하면 지금은 수습기간이지만요.

제가 회사를 다니면서 이해가 안되는 점이 있습니다. 근로계약서를 고용주와 1:1 대면하여 작성하지 않고 관리부 직원에게 통보를 받아 서명만 해도 되는건지 의구심이 들고요
사수도 없이 혼자서 자료 찾고 공부하고 있고 전임자가 없는데 들어와 인수인계없이 회사생활하고 있는데 전임자와 업무로 비교 받고 있습니다.
무엇보다 사수 역할을 하는 사람이 바빠서 저를 등한시하고 있고 다른 직원분들도 바빠서 저에게 신경쓰지 못하고 있습니다.

그래서 지금까지 한 것은 법률 요약 및 해석 후 보고서 작성, 활성탄 및 수처리제 공부 밖에 없습니다. 가끔은 제가 대학교에 다니는건지 회사에 다니는건지 생각이 많이 듭니다. 이럴러고 회사 들어왔나 싶기도 하고요 이럴바에는 대학원을 가는게 저에게 이득이 될 거 같다고 매일 생각이 납니다...

정규직 전환까지 2개월 남짓의 시간이 남았는데 수습기간만 일하고 퇴직해야되나요? 아니면 바로 퇴직해야되나요?