테라로사커피 레스토랑팀 채용-[경기 동탄]

반갑습니다! 테라로사커피 레스토랑팀입니다.

테라로사는 '좋은 재료'에 대한 철학을 가지고 한국의 스페셜티 커피 산업을 이끌어 온 기업입니다.

테라로사를 성장시킨 기본에 대한 고집은 베이커리와 레스토랑에도 고스란히 적용됩니다.

테라로사에서 새롭게 도전하는 '사워도우 피자 프로젝트'에 참가할 인재를 찾습니다.

Sourdough를 베이스로 장작화덕에 굽는 피자와 함께 단순하지만 맛있고 건강한 음식을 개발할 뿐 아니라, 

대중음식이자 대중문화로서의 피자 레스토랑을 만듦으로써 국내 외식산업을 조금 더 풍요롭게 만드는데 의의를 두고 있습니다. 

시장에서 단순히 소비되는 제품들중 하나가 아닌, 커피 체리 생산단계에 대한 관계부터 시작되는 테라로사의 스페셜티 커피 처럼, 서양 음식의 기본이 되는 '빵'을 밀가루부터 이해하고 선별하는 작업부터 재료를 꼼꼼히 다루고 공급하는 조리인을 기획합니다. 

시작하는 단계에서, 이러한 업무를 제안합니다.

1. 사워 도우를 기본으로한 피자 기획 및 생산과 양식 요리 일반

2. 단순한 레스토랑이 아닌 문화공간으로 자신의 부가가치를 개발하고 활용

3. 건강한 근무 환경 만들기에 적극적으로 참여.

 [11월 채용 안내]

11월-12월 강릉 본사에서 워크숍을 진행합니다. 모든 기획 및 테스트 단계에 참여하여 자신의 역량을 발휘할 수 있기를 기대합니다.