식품위생안전연구소기업정보

식품위생안전연구소는 첫째, 위생안전관리 ‘맞춤’ 컨설팅을 추구합니다.
몸에 맞지 않는 옷은 아무리 좋아도 잘 입게 되지 않는 것처럼 현실을 기초로 하지 않으면 아무리 좋은 시스템이라도 무용지물이 됩니다. 현재 식품위생관리의 가장 과학적인 시스템인 HACCP(위해요소중점관리기준)의 도입으로 식품의 미생물적 매개체와 화학적 요인들로부터 위험한 수준에 노출되지 않도록 예방하기 위한 과학적 방법을 개발지도를 실시하고 있습니다. 또한 식품위생안전관리시스템에 따라 HACCP을 도입하기 어려운 유통, 판매제조, 가공, 휴게업등에게 현장 방문을 통한 ‘맞춤’ 위생관리시스템을 컨설팅합니다.즉 식품위생안전연구소는 귀사의 ‘위생안전관리 플래너’가 되겠습니다.

식품위생안전연구소는 둘째, 알기쉽고 적용하기 쉬운 교육을 추구합니다.
식품안전관리 접점에 종사하시는 분들에게 최신의 식품위생관련법규 및 정보를 알기쉽고 바로 현업에 적용하기 쉽게 교육해드리고 있습니다. 까다로와진 국내산 뿐만 아니라 수입산 식품에 대한 안전성관리를 위해 최신의 외국 식품안전정보 및 트렌드도 제공해 드리고 있습니다.

식품위생안전연구소는 셋째, 위생컨설팅을 제공해드립니다.
식품 취급 시 필요한 식품위생안전관리 및 위생안전과 조화를 이룬 조리법, 메뉴개발 및 영양관련 정보를 제공해드립니다. 영양학박사의 전문적인 지식을 통해 메뉴의 영양적 가치를 부각시키는 메뉴개발 및 최신 외국의 트렌드를 제공함으로서 고객의 니즈에 맞는 메뉴개발에도 도움을 드립니다.

식품위생안전연구소는 넷째, 식품위생안전 자문시스템을 제공해드립니다.
사항에 대해 시간적 제약없이 상담해드리고 있습니다. 언제나 식품위생안전연구소와 인연이 닿음을 그리고 함께 해주심을 진심으로 감사드립니다.
경영이념 :
전문인
자신의 이름에 책임을 진다.
자신의 관점이 뚜렷하다.
자신의 일을 즐긴다.

창조인
상상력은 지식보다 중요하다
새로운 것만이 세상을 바꾼다.
세상의 모든 고정관념에서 탈피한다.

고객사랑
클라이언트에 대한 사랑
직원과 가족에 대한 사랑
식품에 대한 사랑

사회사랑
자연에 대한 사랑
장애인에 대한 사랑
노약자에 대한 사랑
사업분야 :
농림부 및 식약청 haccp 컨설턴트 :
교육, 현장지도
정부용역사업논문작성, 유통 매장점검
위생교육 및 식중독 교육
미생물 실험 (매장점검 후 작업장 환경 및 제품실험)