봉추식품(주)기업정보

지난 2000년 혜화동에 깔끔한 외관이 눈길을 끄는 모던한 분위기의 레스토랑이 문을 열었습니다. 이름하여 안동찜닭 양념통닭과 프라이드 치킨이 양분하고 있던 닭요리업계에 일대 돌풍을 일으킨 찜닭의 역사가 시작된 것입니다. 경상북도 안동의 시장골목에서만 맛볼수 있었던 찜닭을 서울에 입성시키기까지, 그동안 닭 요리점에 대해 가지고 있던 선입견을 없애기 위한 새로운 개념의 메뉴, 인테리어, 유통시스템을 준비하는데 일년여의 준비기간이 필요했습니다.

찜닭이라는 단일 품목, 단일 아이템에 동치미 반찬1종류라는 심플한 메뉴구성, 차분한 젠 스타일 인테리어는 그동안 어디에서도 볼 수 없었던 안동찜닭만의 고유하고 독창적인 아이덴티였습니다. 진하고 독특한 맛과 세련된 분위기의 안동찜닭은 대학로 1호점 오픈 이후 곧바로 사람들의 입맛을 사로잡았고 전국에 찜닭 열풍을 불러 일으켰습니다.