후드오페라기업정보
외식업·식음료
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한눈에 보는 우리 회사, 미리 확인해 보세요!
- 업종
- 외식업·식음료
- 대표자명
- 박서란
- 사업내용
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요리연구, 강의, 컨설팅, 방송 출연, 잡지 촬영, 호텔 및 명문가 혼례 음식 등
- 주소
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서울 마포구 노고산동 57-26 까사빌레지던스 15층
지도보기 - SNS
FOOD OPERA (후드오페라)는 박서란 요리연구가 선생님이 설립한 요리연구소 및 푸드 스튜디오입니다.
한식의 세계화를 위해 꾸준히 연구 중이며 쿠킹 클래스 및 기업 강의, Private Party/Event 등을 하고 있습니다. KBS 《여섯시내고향》, 《무엇이든 물어보세요》, 《스카우트》, 채널A 《먹거리 X파일》, 요리잡지 《에쎈》, 라디오 등 다양한 미디어를 통해서도 활발하게 활동중입니다. 2015년부터는 SUHRAN, Korean Food Art Collection(www.suhran.co.kr)을 오픈하며 한식을 중심으로 한 온라인 활동을 통해 Global Business를 향해 나아가고 있습니다.
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우리는 단단하게 성장하고 있어요
-저서: [매일 먹는 건강한 한식 밥상] 웅진출판사
-전통 폐백 음식 연구가, 음식 연구소 (FOOD OPERA) 대표
-조선호텔 폐백 담당, 명문가 이바지 음식 재현
-예지원 규수반/예지반 TABLE MANNER 및 SETTING 교수
-혜전대학교 호텔조리학과 외래교수(2013-2014)
-다수 미디어 활동: KBS, MBC, SBS, EBS, MBN, CHANNEL A, 국악방송 FM 99.1, 국군방송, 잡지 ESSEN, OLIVE,
우먼센스 , 동아일보, 한국일보, 홈쇼핑 등
-폐백, 이바지, 요리강습, Catering, Party Planning, Private Dinner.
-초반(草飯) 이야기 상품 개발
-서란(SUHRAN, Korean Food Art Collection) Brand 활동
