퀸즈베리 도넛 하우스기업정보

약수동 작은 코너에 자리 잡은 퀸즈베리도넛하우스는
‘Your favourite neighbourhood donut shop’이라는 슬로건을 가지고 있으며,
‘당신의 일상에 깃든 달콤한 도넛과 커피를 파는 동네 카페’로서의 이야기를 시작합니다.

호주의 어느 작은 골목에 숨겨진 보석 같은 로컬 카페를 컨셉으로,
여행 온 듯 이국적이면서도 편안한 분위기를 선보이며 새로운 케이크 도넛 문화를 선도하고자 합니다.

국내산 계란, 우유, 밀가루 등 신선한 국내산 식자재로 매일 아침 정성스레 반죽 후
튀겨내어 만드는 도넛입니다. 퀸즈베리 도넛 하우스는 품질 유지를 위해 공장에서
자동화로 대량 생산하는 방식이 아닌 매일 소량 생산하는 수제 방식을 고집하고 있습니다.
QBDH 도넛 특유의 부드럽고 촉촉한 식감의 비결은 수분이 많은 부드러운 반죽입니다.
반죽이 묽을수록 다루기는 어려우나 튀겼을 때 부드러운 맛이 납니다.
공장에서 대량생산하는 도넛은 프리믹스를 사용해 모든 도넛이 일정하고 반듯한 모양으로
나오지만, 매일 신선한 재료로 직접 만드는 수제 도넛과는 맛이 비교 불가입니다.

퀸즈베리 도넛 하우스는 당일 생산 당일 폐기를 원칙으로 합니다.
항상 맛있고 신선한 도넛을 만들기 위해 모든 팀원들은 최선을 다하고 있습니다.